2020 | ふぐ料理麒麟

「ふぐ料理麒麟」山形市のふぐ料理。島豚しゃぶしゃぶのお店 > 2020年

2020年0月アーカイブ

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🎏5月　営業日🍀 5/3〜5/6 夜営業は21

🎏5月　営業日🍀

5/3〜5/6 夜営業は21時までとさせていただきます🙇
5/19〜5/26まで休業となります。

5月から、豚しゃぶ、すっぽんはじまります🐷
すっぽんフルコースはご予約いただいてからの仕入れとなりますので、お早めにお問い合わせください、

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ご予約、お問い合わせはお電話で
023-623-5475
(予約代行サイト、ダイレクトメールは対応しておりません)

山形県山形市旅篭町3-3-28

ランチ営業　11:30〜14:30
夜営業　　　17:30〜22:00(平日)
17:00〜21:00(日祝)
駐車場、個室あり

#山形　#山形市　#YAMAGATA #山形グルメ　#山形ディナー #山形観光　#山形旅行　　#山形和食　#山形市七日町
#和食　#ポン酢　#日本酒　
#ふぐ料理　#ふく料理　#ひれ酒　
#刺身　#ふぐ刺し #ふぐちり #ふぐ雑炊
#奄美の島豚　#豚しゃぶ #薬膳　#すっぽん

春のランチ🎏

・旬野菜の醤油麹あえ
豆腐の田楽(ふきのとう味噌)

・鳥手羽のサムゲタン風

・ドライフルーツとレバー多めのパテ
発酵キャベツと塩豚の煮物

・わかめとふぐの茶碗蒸し

・すっぽん入りスープ
奄美の島豚と季節の野菜

・雑穀ごはん、お漬物

デザート　発酵あんこ

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夏のような気温になってきましたね☀️

早い人は今日からGW,

山菜、細竹たくさん採れました。
ランチも明日から始まります。
山菜盛り沢山でランチをご提供いたします。
ぜひ足をお運び下さい😊

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4/28 (日)よりランチ営業がスタートいたします😊
(連休中は3日前までのご予約をお願いいたします)

先日撮影をし、ZERO⭐︎23 2024年5月号に掲載されることになりました✨

GWは夏日になりそうなので、少し早めの夏バテ対策にいかがでしょうか？

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#奄美の島豚　#豚しゃぶ #薬膳　#すっぽん

4月になって春らしいお天気になりました。
ふきのとうを見ると春の訪れを感じます。

スーパーや直売所でも売られていますがやっぱり採れたては香りが違う！
山の方へ行ったらちょうどイイ感じに芽吹いていました。
山菜とかついつい欲ばって取ってしまいますね。

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🌸4月休業日とメニュー変更のお知らせ💐

4月28日(日)から「すっぽん薬膳ランチ」再開いたします！
連休期間中のランチ予約は3日前のご予約でお願いいたします🙇

4月から「ふぐ、すっぽんコース」も開始致します😊
ご予約頂いてからの仕入れ手続きとなりますので一週間前のご予約ですとありがたいです。

また、4/30でふぐのシーズンを一旦終了とさせていただきます。次のシーズンは10月頃を予定しております。

5/2 より　島豚料理、すっぽん料理に切り替えさせていただきます。

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3/31 日曜日は臨時休業とさせていただ

3/31 日曜日は臨時休業とさせていただきます🙇

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早いものでもう３月。
ふぐのシーズンも終わりに近づきました🐡

雑炊の時にお出ししている香の物(お漬物)ですが山ブドウで漬けました🍇
甘酸っぱくて外国の方にも好評でした。

最後のストックなので次は今年の収穫後になります。

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🌸3月　休業日のお知らせ🎎

3月の休業日は変則的になってますので、お気をつけください🙇
団体様の送別会のご予約ですが、ご予約集中してる日もございますのでお早めにお問い合わせ下さい🌸

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👹2月休業日のお知らせ🍫 2/23 祝日

👹2月休業日のお知らせ🍫

2/23 祝日のため営業時間が21時までとなります🙇

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あけましておめでとうございます🎍

あけましておめでとうございます🎍
今年度もよろしくお願いいたします✨

1月は
1.8.9.15.21.28

お休みとさせていただきます🙇

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1/8〜1/9 連休とさせていただきます🙇

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🐲2024年　1月　営業日のお知らせ🌄

🐲2024年　1月　営業日のお知らせ🌄

赤色の日お休みとなります(12/31〜1/1は連休です)

年始はテイクアウト分も含めて「12/28」までにご予約をお願いいたします🙇
1/2分のテイクアウトは一定数に達しましたので、予約を締め切らせていただきます。

新年度もよろしくお願いいたします🎍

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白子入りました❢ 入荷するとすぐ売

白子入りました❢

入荷するとすぐ売り切れるので、ご予約をオススメします。

週末や年末、満席の日もございます🙇
ご予約やお問い合わせはお早めにお願いいたします🐡

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☃️12月休業日のお知らせ🎄

12/20 水曜日はお休みとさせていただきます🙇

仕入れ先が休業になるので、年末年始のご予約は12/28までお願いいたします。

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11/27 発売の　ZERO☆23に掲載されました✨

コース料理10%オフクーポンが付いております😊
ご予約の際にプレミアムパスポート利用とお伝えください🎁

※パスポート利用の時はお支払いは現金のみの対応となります
※12/28〜1/3はご利用いただけません🙇

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食べきれないほど柿を頂いたので今年も柿酢を作りました。
柿を潰して1日1回かき混ぜて…
カビないように注意しながらあとは時間が調理してくれます。

柿酢には肝臓機能に働きかけ高血圧やむくみ防止の効果があります。

自分で作る発酵調味料。
安全安心、
それに意外と簡単です。

最後の写真は3年ものの柿酢です🍁

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今年も庭のゆずを収穫しました✨
昨年よりも多く収穫できました！🙌
ふぐちりに添えられてるゆずはこちらのゆずになります🍊天然無農薬のフレッシュな香りをお楽しみ下さい

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Information

住所: 〒990-0047 山形県山形市旅篭町3丁目3−28
電話番号: 023-623-5475
営業時間: 月～土：17:30〜22:00
日・祝日：17:00〜21:00
ランチ：11:30〜14:30
休日: 不定休

カード各種対応

クーポン券、割引券ご利用の場合は差額分は現金払いのみ対応しております。
仕入れ後の予約取り消しは、キャンセル料が発生いたします。

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